Des en-cas sains pour le bureau : tendances et idées

décembre 22, 2023

Le bureau, ce lieu où nous passons tant de temps, est souvent associé à une mauvaise alimentation. Entre les machines à café, les distributeurs de snacks et les repas expéditifs sur le pouce, il est facile de glisser vers des habitudes alimentaires peu recommandables. Mais il existe une alternative : les en-cas sains pour le travail. Fruits, légumes, noix et graines, ces snacks sont à la fois délicieux et bénéfiques pour notre santé. Découvrez comment transformer votre pause déjeuner en un moment de plaisir, sans sacrifier votre bien-être.

Pourquoi privilégier des en-cas sains au travail ?

Au bureau, il n’est pas rare de voir des collègues grignoter des barres chocolatées ou des chips entre deux réunions. Pourtant, ces en-cas sucrés et gras ne sont pas les plus appropriés pour notre santé. Il est préférable de privilégier des snacks plus sains, à base de fruits, de légumes, de noix et de graines.

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Ces aliments apportent des nutriments essentiels à notre organisme, tels que des vitamines, des minéraux, des fibres et des protéines. Ils sont également moins caloriques et plus rassasiants que les snacks industriels. Un atout non négligeable pour garder la ligne et préserver sa santé.

En outre, une bonne alimentation au travail peut aussi aider à améliorer les performances. En effet, un en-cas sain permet de maintenir un taux de glucose stable dans le sang, évitant ainsi les coups de fatigue et les baisses de concentration.

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Des idées de snacks sains à emporter au bureau

Vous souhaitez améliorer votre alimentation au bureau, mais vous manquez d’inspiration ? Voici quelques idées de snacks sains à emporter au travail.

Les fruits sont une excellente option pour une pause gourmande et saine. Pommes, bananes, oranges, raisins… vous pouvez les emporter facilement et les déguster à tout moment de la journée. Si vous préférez les légumes, optez pour des bâtonnets de carottes, de concombres ou de poivrons, à tremper dans une sauce au fromage blanc et aux fines herbes.

Les noix et les graines sont également de bons choix pour un en-cas au travail. Riche en protéines et en bons gras, ce snack sain vous aidera à tenir jusqu’au prochain repas.

Préparer ses en-cas maison pour le bureau

Vous aimez cuisiner et vous avez un peu de temps devant vous ? Pourquoi ne pas préparer vos en-cas maison pour le bureau ? Non seulement vous maîtriserez ainsi parfaitement la composition de vos snacks, mais en plus, vous pourrez les adapter à vos goûts et à vos besoins.

Voici quelques recettes d’en-cas sains et faciles à réaliser :

  • Des muffins aux légumes : mélangez des œufs, de la farine, un peu de lait, des légumes râpés (carottes, courgettes…) et du fromage râpé. Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
  • Des energy balls aux dattes et aux noix : mixez des dattes dénoyautées, des noix, des graines de chia et du cacao en poudre. Formez des petites boules avec la préparation et placez-les au réfrigérateur pendant une heure.

Favoriser une alimentation saine en entreprise

En tant que dirigeant d’entreprise, vous pouvez contribuer à favoriser une alimentation saine en proposant des alternatives aux snacks industriels. Pourquoi ne pas installer une corbeille de fruits frais dans la salle de pause, ou proposer des ateliers de cuisine pour apprendre à préparer des en-cas sains ?

Par ailleurs, n’oubliez pas l’importance de la pause déjeuner. Encouragez vos employés à prendre le temps de manger un repas équilibré, loin de leur poste de travail. Cela contribuera à leur bien-être et à leur productivité.

Les femmes enceintes et les en-cas sains au bureau

Le bureau est un lieu où il est d’autant plus important pour les femmes enceintes d’avoir une alimentation saine. Dans cette optique, les snacks sains pour le travail sont particulièrement recommandés.

En effet, les fruits, les légumes, les noix et les graines apportent des nutriments essentiels pour le bon développement du bébé. Par ailleurs, ils permettent de stabiliser le taux de glucose dans le sang, évitant ainsi les fringales et les pics de fatigue.

De plus, en adoptant une alimentation saine au bureau, la future maman prévient les risques de diabète gestationnel et de prise de poids excessive. Un bel avantage à prendre en compte pour passer une grossesse sereine, même au travail.

Recettes d’encas sains gourmands pour le bureau

Il n’est pas impossible de concilier gourmandise et alimentation saine au bureau. Une multitude de recettes d’encas sains pour le travail existent, et peuvent satisfaire tous les goûts. Elles sont idéales pour les petites faims, fournissent l’énergie nécessaire pour la journée de travail et peuvent même être partagées avec les collègues.

  • Le muesli maison : mélangez des flocons d’avoine, des fruits secs, des graines de chia et un peu de miel. Vous pouvez le déguster avec du lait d’amande ou du yaourt nature.
  • Le beurre de cacahuète maison : mixez des cacahuètes non salées jusqu’à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez le tartiner sur des tranches de pain complet pour un encas sain et rassasiant.
  • Le pop-corn à l’ancienne : faites cuire des grains de maïs dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Une fois le pop-corn prêt, saupoudrez-le légèrement de sel marin. C’est une alternative saine aux chips traditionnelles.
  • Le chocolat noir : choisissez un chocolat avec au moins 70% de cacao. Riche en antioxydants, il est bon pour la santé et apporte la petite note sucrée dont on a parfois besoin au milieu de l’après-midi.

Encas sains pour les sportifs au bureau

Lorsqu’on pratique une activité sportive régulière, il est important de privilégier des encas sains pour le bureau. En effet, ces snacks doivent apporter des nutriments spécifiques, nécessaires à la récupération et au maintien des performances.

  • Les barres de céréales maison : mélangez des flocons d’avoine, des fruits secs, des graines de chia, du miel et un peu de beurre de cacahuète. Pressez la préparation dans un moule et laissez refroidir au réfrigérateur avant de le découper en barres. Ces barres sont riches en glucides complexes, en protéines et en bons lipides.
  • Les smoothies de fruits frais : mixez des fruits de saison avec un peu d’eau ou du lait d’amande. Vous pouvez ajouter des graines de chia pour un apport en protéines végétales. Ces smoothies sont une excellente source de vitamines et de minéraux.
  • Le chocolat noir : comme pour les non-sportifs, le chocolat noir est un encas intéressant pour les sportifs au bureau. En effet, il contient du magnésium, un minéral essentiel pour la récupération musculaire.

En conclusion, il est tout à fait possible de manger sainement au bureau. Que vous soyez sportif, gourmand, enceinte ou simplement soucieux de votre santé, il existe une multitude d’encas sains pour le travail. Fruits, légumes, céréales complètes, noix, graines… tous ces aliments peuvent être intégrés dans des recettes gourmandes et faciles à emporter. Alors, pourquoi ne pas essayer de préparer quelques-uns de ces snacks pour votre prochaine journée de travail ? Vous verrez, il est beaucoup plus agréable de croquer dans une pomme ou de grignoter quelques noix que de succomber à la tentation des snacks industriels. Et votre corps vous en remerciera !

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